双色珍珠丸子

双色珍珠丸子的做法步骤

1.葱切碎

2.姜切蓉

3.猪肉剁碎

4.再把肉、葱、姜混在一起剁碎

5.加入盐

6.加入白胡椒粉

7.加入鸡精粉

8.打入一个鸡蛋

9.朝一个方向抽打

10.黑米提前泡一晚沥干水备用

11.糯米提前泡一晚沥干水加少许胡萝卜蓉备用

12.肉蓉揉成圆形

13.放入糯米滚滚，粘满糯米压实

14.白珍珠肉丸

15.黑珍珠肉丸

16.放入蒸锅，凉水上锅，上汽后大火蒸25分钟，蒸好再焖3分钟

17.成品

18.成品